Quelques localités provinciales de la wilaya de Bouira connaissent depuis peu une rareté du lait en sachet, situation pour laquelle des citoyens s’estiment déçus de voir souvent ce produit absent des magasins, pour des raisons inconnues. Certaines estimations font dire que ce dysfonctionnement est causé par la grève qui persiste au niveau de la grande usine de production de lait de Draâ Ben Khedda dans la wilaya de Tizi-Ouzou, qui fournit les wilayas du centre. Des commerçants se sont retrouvés contraints de se débrouiller en s’approvisionnant à partir des wilayas de Sétif, Djelfa, et d’ailleurs. Il est à noter qu’il y a une petite unité pour la production de lait se trouvant le long de la RN18, à la sortie ouest du chef-lieu de wilaya, Bouira. Cette entreprise réalise 6000 sachets / jour, tandis que les besoins des populations dépassent les 100.000 sachets par jour. Selon eux, à travers les différents commerces le lait en sachet est distribué en petites quantités à partir des premières heures de la journée. Cette situation déplorable pour les pères et mères de familles dont les revenus sont faibles, ne peuvent leur assurer la consommation de lait de meilleur qualité de surcroît importé qui est coûteux, ou celui en poudre, dont les prix oscillent entre 280 à 500 DA le paquet. Les citoyens souhaitent que des investisseurs qu’ils soient privés ou publics pensent à financer des projets de fabrication de lait en sachet, afin de couvrir le déficit apparent en cette matière, d’autant plus que pour son prix, c’est-à-dire 25 DA, le sachet arrange beaucoup la majorité des populations à faible revenu.
Fahem H.