Le constat établi avant même l’entame de la saison oléicole prévoyant un faible rendement de production de l’huile d’olive, s’est avéré réel en ce moment de cette opération de trituration. En effet, les huileries qui ont ouvert leurs portes nous renseignent combien même la saison a été compromise. Cela se traduit par les quantités du produit déposées dans les plateformes de ces industries, qui sont loin d’être comparées à celles des années passées. Ce qui incombe directement sur l’activité qui est lancée d’une manière timide. Il suffit de faire une virée dans la localité de la Crête-Rouge, village relevant de cette commune et qui dispose de plus de cinq huileries modernes, pour se rendre compte de la véritable situation à laquelle font face les citoyens, dont les sources financières dépendent de cette activité. Cette situation s’est donc répercutée sur le prix de l’huile qui atteint les 500 dinars le litre. Même à ce prix, la demande ne manque pas, et la majorité de ces huileries n’arrive pas à satisfaire la clientèle qui vient des wilayas limitrophes à la recherche de ce produit.
S. M.