La sardine est devenue ces derniers mois hors de prix. En effet, les cours affichés aux quatre coins de la ville d’El Kseur donnent le tournis : pas moins de 350 da le kilo, avec des pics historiques à 400 Da ! Néanmoins, si ces tarifs exorbitants sont de nature à mettre à mal les bourses des amateurs de viande pélagique, beaucoup de consommateurs imputent la responsabilité de cette situation à une faune de spéculateurs, qui ont pour pulsion rentière, la seule devise immuable solidement chevillée au corps. «Le circuit commercial de ce produit carné est peuplé de gens sans scrupules, qui gonflent démesurément les prix pour faire fortune sur le dos du consommateur», dira, ulcéré un jeune père de famille du quartier Berchiche. «Je ne suis pas dupe et je refuse d’être le dindon de la farce», glapit-il, avec la ferme résolution de boycotter ce don de la mer, aussi longtemps que le cours restera excessif. Questionné à ce sujet, un marchand de poisson, bien connu sur la place, réfute catégoriquement les intentions qu’on prête aux intermédiaires, notamment celle de vouloir s’enrichir au détriment du pauvre consommateur. «Comme toute marchandise, le poisson est soumis à la loi de l’offre et de la demande. Et le commerçant ne peut influer, ni sur l’une ni sur l’autre. Par conséquent, je ne vois pas sur quelle base on peut l’accuser d’être derrière le fluctuation des prix», se défend-il. Installé un peu plus loin, un autre marchand abonde dans le même sens : «Vous savez, le prix du poisson ne peut pas évoluer à contre-courant des autres produits de consommation, tous touchés par la hausse des prix», nous explique-t-il, sur un ton condescendant.
N. Maouche