Une centaine d’exposants, activant dans les différents créneaux de la filière lait et issus de plusieurs wilayas du pays, prennent part à la deuxième édition du Salon national de l’élevage et de la production laitière, qui s’est ouvert, hier, au niveau de la grande surface d’Ihaddaden (ex Souk El fellah), au chef-lieu de la wilaya de Béjaïa, en présence des autorités locales et des responsables du secteur de l’agriculture.
Organisé sous le haut patronage de Monsieur le ministre de l’Agriculture et du Développement Rural, en partenariat avec la direction des services agricoles de Béjaïa et de l’Association locale des éleveurs et producteurs de lait, ce salon, qui s’étalera sur trois jours, se veut, pour ses organisateurs, comme une occasion « de consolider la dynamique qui caractérise cette filière et organiser les éleveurs», notamment, après le succès de la 1ere édition qui a eu lieu, l’an dernier, à Amizour. C’est l’occasion, aussi, pour les opérateurs activant dans la filière, de débattre des problèmes qu’ils rencontrent dans l’exercice de leur activité surtout en ce qui concerne la collecte du lait cru. Le choix de la wilaya de Béjaïa pour l’organisation de ce salon n’est pas fortuit. En effet, selon la direction des services agricoles de Béjaïa, « la production laitière dans la wilaya aborde, chaque année, une croissance constante, et cela grâce au bon suivi de l’élevage du cheptel et de la forte implication des intervenants à tous les niveaux de cette filière, ce qui a permis de rehausser le rendement en lait par vache laitière ». Une production de 48 millions de lait a été enregistrée, cette saison, dans la wilaya de Béjaïa, qui compte 13 610 vaches laitières et 3 500 exploitations d’élevage. A noter que la wilaya dispose, sur l’ensemble de son territoire, de pas moins de 11 laiteries d’une capacité de production et de transformation de 344 000 litres/jour.
Boualem Slimani