La cueillette des olives est bel et bien lancée depuis la mi-novembre dans toutes les localités de la région.
La saison oléicole s’annonce fructueuse à Draâ El Mizan. A la subdivision agricole, les estimations données ne sont qu’annonciatrices de très bons rendements. « Le taux moyen sera de trente-deux quintaux à l’hectare », a confié la subdivisionnaire agricole, Madame Belfadel, à un confrère. La superficie totale est de plus de 2500 hectares. « Bien que certaines oliveraies aient été endommagées par les flammes et la neige, cette campagne s’annonce des plus productives », a ajouté un oléiculteur. La plantation en cours atteindra à la fin de la campagne plus de dix mille nouveaux oliviers. Du côté des propriétaires des huileries aussi bien modernes que traditionnelles, tout est déjà fin prêt pour lancer l’opération. « Nous avons déjà mis en marche nos machines. C’est toujours une habitude chez nous pour voir si elles sont bien huilées et que rien ne leur manque. Car, l’an dernier, nous n’avions pas travaillé c’est pourquoi nous avons peur de rencontrer quelques anomalies au niveau du système de fonctionnement. Après ces essais, nous avons constaté qu’il ne manquait rien. Nous attendons l’arrivée des grains », nous a confié un propriétaire d’une huilerie à Tighilt Laâbid dans la région de Ain Zaouïa. Au total, vingt et une huileries sont déjà prêtes à démarrer dans quelques jours. Les agents agricoles appellent de leur côté les oléiculteurs à ne pas recourir au gaulage à l’aide de bâtons ou de gaules pour ne pas abîmer les jeunes rameaux. « La meilleure façon de faire, est de laisser d’abord le fruit mûrir et ensuite secouer seulement le branchage. Le gaulage réduira de moitié la récolte de l’an prochain », nous a expliqué un connaisseur. En tout cas, l’espoir de tous est que le prix du litre de l’huile soit à la portée du consommateur. Il ne faut pas oublier que lorsque la saison n’est pas bonne, comme ce fut le cas l’an dernier, ce produit ô combien indispensable dans nos cuisines avait atteint six cents dinars.
Amar Ouramdane