L’Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA), procédera, demain, à Alger, à l’installation du bureau de la coordination nationale des boulangers algériens, afin de prendre en charge toutes les doléances de ce secteur. De ce fait, une rencontre est prévue demain au siège de l’UGCAA, à Alger, pour désigner les représentants de cette coordination. « On a constaté que 80% des boulangers ne sont pas adhérents à une organisation syndicale qui gère ce secteur. En effet, la mise en place de cette coordination permettra aux gérants de boulangerie de se rassembler sur les mêmes objectifs », a affirmé hier, Elhadjtahar Boulenouar, le porte parole de l’UGCAA. Il ajoutera que le bureau de cette coordination sera représenté par les gérants des boulangeries de l’est, l’ouest et le centre du pays. La coordination cible, selon la même source, à élaborer un programme d’actions pour déterminer toutes les doléances du secteur, afin de les prendre en charge. Il s’agit, en effet, d’établir une fiche technique sur le revenu réel de la baguette du pain, dans le but de déterminer la marge bénéficiaire des gérants de boulangeries, qui a fait une grande polémique, et qui a motivé les mouvements de grève qui ont été déclenchés au niveau national. Dans ce sillage, l’interlocuteur a mis en exergue la situation « lamentable » au quelle fait face cette corporation, « en raison des pertes causées par les coupures d’électricité où pas moins de 2 000 boulangers ont procédé à la fermeture de leurs locaux », a-t-il noté. Un autre sujet qui sera soulevé par la coordination nationale des boulangers, est celui de la vente du pain dans les sachets en plastique. « On doit mettre un terme à cette pratique qui porte atteinte à la santé du consommateur, ainsi qu’à l’environnement », a plaidé le porte parole de l’UGCAA. Ce dernier a fait savoir que les gérants de boulangeries vont recourir à l’établissement des contrats avec des entreprises spécialisées dans la fabrication des sachets en papier, pour résoudre cette doléance. Il est utile de souligner que l’UGCAA a organisé le début du moins en cours, des rencontres régionales avec les représentants des gérants de boulangeries, au niveau national, afin de les sensibiliser sur la nécessité de maintenir le prix actuel de la baguette du pain.
Samira Saïdj