Les prévisions pour cette campagne oléicole ont été revues à la baisse, selon les dernières statistiques émanant des services agricoles de la wilaya de Bouira.
En effet, le dernier rapport, sur la situation, fait, hier, mentionne une production d’huile de 60 423,82 hectolitres. Soit un peu plus de 6 millions de litres.En début de campagne, il était attendu plus de 8 millions de litres d’huile d’olive, selon les services de la DSA. Sur une superficie totale de 31 030,75 hectares, qui contient 3 103 075 d’olivier, quelques 2 002 500 sont entrés en production. M. Morsli Rachid, DSA de Bouira, soulignera que les plantations de la campagne 2011-2012 sont intégrées dans le potentiel indiqué de la superficie totale. La superficie actuelle récoltée s’élève à 19 908,5 hectares. Ainsi, il ressort de ce rapport que jusqu’à hier, la production d’olives totale est de 365 164 quintaux dont 5 273 quintaux d’olives de table et 359 891 quintaux d’olives à huile. Le rendement de quintaux par hectare est estimé quant à lui, à 18,34 et le rendement en huile est de 17,50 litres par quintal. La quantité triturée est de 345 279 quintaux pour une production qui a atteint 60 423,82 hectolitres. Même si la fin de trituration des olives est prévue pour la fin mars, il n’en demeure pas moins que de nombreuses oliveraies ne sont pas encore ciblées par les oléiculteurs, cela à cause du mauvais temps qui a sévit durant les dernières semaines, mais aussi à cause de l’abondance de la récolte de cette année. Du côté ouest et nord de la wilaya, la plupart des huileries ont fermé leurs portes, mais ce n’est pas le cas à la région Est, notamment à Bechloul et à Choukrane où les propriétaires d’huileries affirment qu’ils ont encore du travail à faire et qu’ils ne nettoieront leurs pressoirs que vers la fin du mois d’avril. A noter que 207 huileries sont opérationnelles à travers le territoire de la wilaya dont 77 dites à chaînes continue avec un rendement de 50qx/jour, 85 sous presse avec une capacité de 38qx/jour et 45 huileries traditionnelles d’une capacité de 20qx/jour. Malgré cette imposante production, les services de la DSA soulignent que l’huile d’olive demeure un produit dont le coût varie entre 500 et 550 dinars le litre.
Hafidh B.