Alors que le poulet est cédé à 280 DA le kilo, le plateau d’œufs à 300 DA et l’escalope de dinde à 750, le prix des abats de poulets dépasse l’entendement. En effet, le kilo d’abats, à El Kseur, est proposé aux clients, à 700 DA le kilo. Depuis que les pouvoirs publics ont exigé que les poulets doivent se vendre vidés, et ce, en dépit des aides de l’Etat et des facilités, les appétits du gain ont triplement grandis, et les voraces et autres cupides se frottent les mains. Et on y trouve pas mieux que d’en faire un produit à vendre à part et à quel prix, s’il vous plait! «C’est incroyable, les abats, qu’on réservait, dans un passé récent, aux chiens et aux chats, soient exposés dans les présentoirs de boucherie comme un produit de luxe rivalisant l’escalope de dinde, la merguez ou le steak haché », s’indigne un citoyen de la région. Par ailleurs, à la question de savoir si un impôt est prélevé sur ce type de vente, un agent des impôts nous informe que « cela n’est pas pris en compte, car l’impôt est sur la production de poulets ».
Y. B.