Les huileries de la région de M’Chedallah viennent d’entamer, cette semaine, l’opération de trituration des olives.
La maigre récolte d’olives qui commence à arriver aux huileries nécessite, d’après les villageois, une prise en charge rapide, à cause de la moisissure précoce qui a atteint ce produit. La bonne nouvelle dans cette campagne d’oléiculture est le bon rendement qui a déjà atteint les 19 litres au quintal alors que l’année passée il n’a pas franchi la barre de 12 litres au quintal. Moussa, propriétaire d’une huilerie dans les plaines de M’Chedallah, prédit un rendement de 24 litres au quintal pour la récolte ramassée à partir du mois de janvier. Par ailleurs, un autre propriétaire d’Assif Assemadh nous apprendra que pour compenser la faible récolte d’olives qui a chuté de 70% dans la région par rapport aux années précédentes, des intermédiaires partis en prospection hors wilaya ramènent des quantités considérables d’olives qu’ils achètent notamment dans la wilaya de M’sila dont le rendement est, selon lui, légèrement supérieur, mais d’une moindre qualité. Notre interlocuteur nous apprendra également que d’autres intermédiaires sont allés acheter des olives en Tunisie. La faible récolte des olives a déjà provoqué une flambée des prix de ce produit. Les olives sont affichées à 90 DA le kg. Même répercussion sur l’huile qui a déjà franchi la barre de 700 DA le litre. Notons, enfin, qu’à cause toujours de la faible récolte, la campagne de ramassage et celle de la trituration seront clôturées avant la fin du mois de janvier alors qu’habituellement elles se prolongent jusqu’à la fin du mois de mars.
Oulaid Soualah