Ces derniers temps, à Larbâa Nath Irathen, le lait en sachet se fait rare, voire quasi inexistant. Et sur des périodes très longues. Les causes et les raisons de ces pénuries sont diverses et multiples : grèves et manque de poudre, pour ne citer que cela. Ce qui perturbe d’une façon considérable l’approvisionnement du marché local, surtout dans les régions montagneuses. Ces pénuries répétitives suscitent, chez l’ensemble de la population, un sentiment de colère mais aussi d’inquiétude et de lassitudes. L’ensemble de ces problèmes oblige les citoyens à se tourner vers le lait de vache et le lait de chèvre, ce afin de permettre à leurs familles, surtout aux bébés, aux enfants en bas âges, aux vieux, aux femmes enceintes et aux malades, d’avoir accès à ce produit vital et nécessaire. En effet, le lait de vache et de chèvre existe en quantités à Larbâa Nath Irathen. La disponibilité du produit, dans chaque village de ladite localité peut régler de façon définitive le problème que vit le citoyen. On pourrait atteindre, si on le veut bien, une certaine autosuffisance dans la région. Un sexagénaire en retraite, du village d’Aït Frah, nous dira : « je ne suis pas agriculteur, j’ai travaillé toute ma vie dans le bâtiment. Mais durant toute cette période, nous avions une vache. C’est grâce au lait frais que j’ai pu garder ma bonne santé. Nous n’en avons manqué à aucun moment, surtout en hiver. Nous avons à plusieurs reprises aidé des personnes durant les situations de crise. » Il ajouta : « maintenant plusieurs personnes me sollicitent pour un abonnement, mais je ne peux pas satisfaire tout le monde, vu le peu de moyens que j’ai. Si l’Etat pouvait nous subventionner ou nous accorder des prêts, cela nous permettrait d’agrandir et de varier nos troupeaux, vaches et chèvres… De cette manière, nous pourrons sans doute réduire le prix du litre de lait et le rendre accessible pour tout le monde. Le secteur de l’agriculteur pourra aussi attirer les investisseurs et les jeunes. Ce qui générera des emplois directs pour la région qui est en grande difficulté. ». Effectivement, à Larbâa Nath Irathen, beaucoup de citoyens se sont tournés vers le lait de vache. Ils se sont abonnés chez certains particuliers qui les approvisionnent chaque jour. Depuis la succession des pénuries de lait en sachets, la plupart des consommateurs ont trouvé cette solution pour pallier le manque. Les petits éleveurs font appel aux autorités compétentes pour prendre en considération le secteur de l’élevage et y mettre les moyens nécessaires pour son épanouissement.
Youcef Ziad