Les pouvoirs publics ont décidé de mettre les bouchées doubles afin d’éviter les pénuries récurrentes de certains produits durant le mois de Ramadhan prochain.
C’est le cas, notamment, de la viande rouge, très demandée durant le mois sacré où les familles algériennes ne peuvent se passer de cet ingrédient ô combien prisé mais aussi très coûteux. Afin justement de couvrir la demande en ce produit durant le mois sacré les pouvoirs publics par l’entremise de la société de gestion des participations de l’Etat, productions animales, (Proda), a décidé d’importer 30 000 tonnes de viande rouge congelée à partir d’Inde et du Brésil. Dans une déclaration faite, avant-hier, à l’APS, le président du directoire de Proda, Kamel Chadi, a indiqué que « l’importation de cette quantité de viande bovine congelée est intervenue après un appel d’offres spécial lancé aux sociétés étrangères désirant approvisionner le marché algérien ». Selon le même responsable, « la production nationale de viande rouge fraîche a atteint 450 000 tonnes durant l’année en cours, outre 450 000 tonnes de viande blanche », a-t-il rappelé. Vu le prix très élevé de la viande fraîche locale dont le prix avoisine 1000 DA pour la viande bovine et 1300 DA pour la viande ovine, les pouvoirs publics ont, donc, décidé de recourir à l’importation de la viande congelée afin de juguler, un tant soit peu, les prix mais surtout de permettre aux bourses modestes de pouvoir acquérir ce produit à prix raisonnable. « Je ne peux me permettre d’acheter un kilogramme de viande fraîche à 1000 DA alors que je touche à peine 600 DA par jour. Déjà que j’arrive à peine à m’offrir 6 baguettes de pain et 4 sachets de lait par jour », nous dira un citoyen qui voit d’un bon œil la décision prise par l’Etat de recourir à l’importation de la viande congelée à l’occasion du mois de Ramadhan prochain. « C’est une bonne nouvelle. Au moins je peux m’offrir chaque soir un plat avec de la viande. Certes, le congelé n’a pas la même saveur que la viande fraîche, mais le fait de pouvoir s’offrir un plat riche en calorie est déjà pas mal, surtout à un prix raisonnable », ajoute notre interlocuteur. A propos justement des prix, le premier responsable de Proda a estimé que la question reste liée à « la fluctuation de l’offre et de la demande », faisant remarquer que « durant les années précédentes, les prix augmentaient durant les premiers jours de Ramadhan en raison de la forte demande ». « Le prix de la viande blanche sera accessible, mais celui de la viande rouge variera en fonction de la qualité », a-t-il encore souligné en ajoutant que « les clients doivent prendre en compte cette question ». Concernant les points de vente, M. Kamel Chadi a souligné que Proda contribuera à la mise en place d’un réseau pour assurer la disponibilité du produit à travers plus de 500 points à l’approche du mois de Ramadhan, et ce à travers 43 wilayas du pays dont une partie dans celles du sud.
A. C.