Hier, veille du Ramadhan, il y avait foule au niveau des marchés de fruits et légumes de la wilaya de Bouira.
Les principaux accès menant au marché couvert, sis au centre ville de Bouira, un des plus fréquentés du chef-lieu mais aussi de la wilaya, étaient encombrés pratiquement toute la journée. Les gens affluaient de partout en cette veille du mois sacré de Ramadhan. Le parking du même marché était déjà saturé dès les premières heures de la matinée, tellement l’afflux des automobilistes était important. Toutes les places de stationnement des alentours du marché étaient prises et beaucoup d’automobilistes ont eu des difficultés à stationner leurs véhicules. Sur les lieux, une dizaine de policiers ont été appelés en renfort pour tenter de réguler la circulation et décongestionner le trafic au niveau du rond point faisant face au marché. A l’intérieur, les allées étaient bondées de monde et il était difficile de se frayer un chemin parmi la foule compacte, venue s’approvisionner en produits frais (fruits, légumes, viandes), épices et autres aliments qui garniront la maïda à l’heure du ftor. Lors d’une virée que nous avons effectuée au niveau de ce marché il nous a été donné de constater qu’une large quantité de produits est proposée. En témoigne, d’ailleurs, les étals bien achalandés de diverses variétés de fruits, légumes et viandes. Des produits, dont la fraîcheur est indiscutable. Cela renseigne sur la disponibilité de la marchandise à la veille de ce mois sacré que bon nombre de familles redoutaient. Du coup, le problème de la disponibilité ne se pose plus. L’offre est donc là. La demande aussi ne manque pas. Tout au long de la journée d’hier, des dizaines, voire des centaines de pères de familles et de ménagères ont été aperçus à la sortie du marché les sacs pleins de provisions. Devant les étals, des files se sont formées et les clients attendaient impatiemment leur tour pour pouvoir passer commande auprès des marchands. Côté prix, ceux affichés, hier, n’ont pas connus une forte hausse, même si certains prix de produits ont été légèrement revus à la hausse. C’est le cas, notamment de la laitue, cédée à 100 DA le kilo. Trois autres variétés de légumes ont connu également une hausse de leur prix. Il s’agit de l’haricot vert, la carotte et la courgette. Les prix affichés pour chacun de ces légumes et de 120 DA le kilo. Mais déjà en temps normal et en dehors de cette période de Ramadhan, ces légumes sont en moyenne cédés entre 80 et 100 DA. Donc, on ne peut pas parler de flambée. Sinon pour les autres variétés de légumes, les prix affichés ne différent pas trop de ceux pratiqués ces derniers jours. La hausse se situe à 10 et 15 DA près. La tomate est affichée à 60 DA le kilo, le poivron et le piment à 80 DA le kilo, l’oignon à 30 DA le kilo et la pomme de terre à 50 DA le kilo. Le concombre et la betterave s’affichent chacun à 50 DA le kilo. Des prix plus au moins abordables si on les compare à ceux pratiqués l’an dernier ou celui d’avant à la même période. Pour ce qui est de la viande, dans ces deux variantes blanche et rouge, les prix affichaient cette année sont pratiquement les mêmes que ceux de l’année dernière. Le poulet évidé est cédé à 320 DA le kilo. La viande du bœuf est proposée à 950 DA le kilo et celle de l’agneau à 1 400 DA le kilo. S’agissant des viandes blanches commercialisées par l’Orec, le poulet congelé est proposé à 220 DA et celui évidé à 260 DA le kilo. S’agissant des fruits, leurs prix varient selon la qualité du produit. La pêche est proposée à 120 DA et la banane à 140 DA. Certaines variétés de la pomme produite localement sont cédées entre 80 et 100 DA, alors que le prix de celle importée oscille entre 150 et 180 DA. Sur un autre volet, et s’agissant de l’affichage des prix, pratiquement tous les étals visités, hier, y ont mentionné les prix des produits. Sur le plan du contrôle et de la réglementation, deux inspecteurs de la direction du commerce (DCP), accompagnés d’agents de l’ordre, ont été aperçus au niveau des allées du marché couvert, et ce, pour veiller sur la légalité des transactions. Les deux contrôleurs se sont arrêtés devant plusieurs étals pour contrôler les registres de commerce des marchands exerçant au niveau de ce marché. La même affluence a été aussi enregistrée au niveau des épiceries des quartiers et autres superettes lesquelles ont connu un afflux des clients à 24 heures du début du mois de Ramadhan. Ceci dit, l’unique produit dont la disponibilité risque de poser problème au courant de ce mois est le lait en sachet. Déjà la tension sur ce produit de large consommation est palpable depuis plusieurs mois au niveau du chef-lieu de wilaya. Là des mesures s’imposent afin d’assurer un approvisionnement régulier et en quantité de ce produit durant le mois sacré.
D. M.