Après une stabilité des prix des viandes blanches qui a duré deux longs mois, voilà que la situation du mois de Ramadhan passé se manifeste de nouveau. Ainsi, le poulet, qui a été cédé à moins de 250 DA le kilo, prend l’ascenseur. Ainsi, au niveau du marché la balle se jette entre les éleveurs et les détaillants au point où le consommateur n’arrive pas à situer les tenants et les aboutissants de cette situation. Les commerçants, de leur côté ne cessent d’évoquer le manque de ce produit au niveau des abattoirs et autres poulaillers, d’où la cherté de son coût. Les raisons de ce déficit seraient, selon les propos de certains clients, l’approche de la saison hivernale où beaucoup d’éleveurs ne s’aventurent pas à mettre le paquet dans l’élevage du poulet. Les conditions climatiques, particulièrement rudes dans les zones montagneuses, n’encouragent pas l’exercice de cette activité pour la non disponibilité des moyens adéquats, tels que le gaz butane. Le même topo s’affiche également au marché des fruits et légumes de la ville de Bouira, où beaucoup de consommateurs s’interrogent sur cette hémorragie des prix.
S. M.