Contrairement aux autres régions où les consommateurs ne cessent de décrier la cherté de la viande blanche, à Aïn El Hammam, le prix du poulet a sensiblement baissé depuis plus de quinze jours.
Pourtant, ni la surproduction de la part des éleveurs ni rien d’autre ne justifie les causes de cette situation. Cette situation, une fois n’est pas coutume, à l’avantage des consommateurs, résulte de la concurrence, sans merci, que se livrent deux revendeurs de poulets sur pied, dont les magasins sont situés au centre ville. Il y a un peu plus d’un mois, les clients payaient le kilogramme à 280,00 dinars avant qu’il ne se stabilise à 250,00 dinars. Brusquement, un commerçant, pour battre le rappel de la clientèle de son concurrent d’en face commence à baisser ses prix de dix dinars le kilo. Ainsi de jour en jour, les consommateurs observent ce mouvement qui se stabilise en ce moment à deux cents dinars le kilo, à leur grand bonheur. Les ventes de volailles n’ont jamais été aussi nombreuses qu’en ces jours-ci où les deux magasins sont sollicités à longueur de journée. Si les autres vendeurs de poulets ont jusqu’à ces deniers jours tenté de « tenir le coup», ils se sont, par la suite, la mort dans l’âme, résignés à s’aligner sur leurs rivaux. Cette « guerre » déclenchée par « un nouveau dans la profession » comme le qualifient ses pairs, « ne nous arrangent guère vu qu’en ce moment, nous travaillons à perte » nous confie l’un d’eux. « Je paie le poulet à cent quatre vingt quinze dinars le kilo au niveau des poulaillers. Les cinq dinars de bénéfice ne couvrent même pas le transport » ajoute-t-il, ne sachant quelle conduite adopter. Doit-il continuer à jouer le jeu, en se ruinant ou fermer boutique ? Pour le moment, les clients et spectateurs à la fois, applaudissent et se constituent des réserves.
A.O.T.