Le lancement officiel du marché du Ramadhan 2015- Consommons algérien, à l’initiative du ministère du Commerce et en collaboration avec l’Union générale des travailleurs algériens (UGTA), qui se tiendra au niveau de l’ancienne gare routière de la capitale du Djurdjura, interviendra le 16 juin prochain, nous apprend M. Doghmane Okacha, directeur local du commerce. Prévu initialement au niveau de trois sites différents, l’emplacement du marché spécifique du Ramadhan 2015 a finalement été décidé au niveau de l’ex-gare routière de la ville des Genêts, pour des raisons pratiques, notamment la disponibilité de l’électricité et d’une charpente qui protégera les commerçants des fortes chaleurs. « En tout, 60 chapiteaux seront dressés au niveau de l’ancienne gare du chef-lieu de wilaya. Deux autres marchés de proximité seront éventuellement organisés au niveau des daïras d’Azazga et de Draâ El-Mizan », précisera le responsable local du commerce. Pour l’heure, « 35 opérateurs économiques ont répondu favorablement à l’invitation de la direction du commerce, d’autres suivront incessamment », soulignera notre interlocuteur. Selon M. Doghmane, les prix qui seront pratiqués au niveau de ce marché spécifique seront des prix de production, l’objectif étant de venir en aide aux ménages modestes en ce mois sacré. Quant aux produits proposés, ce sera de l’agroalimentaire, des produits laitiers, fruits et légumes, viande blanche et meuneries. Par ailleurs, une journée nationale de sensibilisation et de prévention des intoxications alimentaires, sous le thème « Attention aux intoxication alimentaires », a été organisée, hier, au niveau de la Maison de la culture Mouloud Mammeri, en prévision du mois sacré du Ramadhan et de la saison estivale. A cette occasion, des dépliants à destination des commerçants et des consommateurs, comprenant des recommandations, ont été proposés au public par des cadres du secteur du commerce et l’association pour la défense et la protection des consommateurs de la wilaya. Entre autres mesures préventives préconisées par les organisateurs pour éviter les intoxication alimentaires : Vérifier la date de péremption et les conditions de conservation et d’utilisation des denrées alimentaires, éviter l’acquisition des denrées alimentaires périssables exposées sur la vois publique et anonymes, les viandes hachées doivent être préparées sur le champ, à la demande et à la vue du client, laver les fruits et légumes frais à l’eau potable avant leur consommateur ou cuisson, jeter immédiatement les denrées avariées (il ne suffit pas d’ôter les parties touchées), faire très attention à la rupture de la chaîne de froid en achetant des denrées alimentaires réfrigérées ou congelées et garder certains aliments, comme les viandes et les produits carnés, à l’écart des autres aliments pendant la conservation et la préparation. Et pour veiller au respect de la réglementation, pas moins de 101 brigades de contrôle de la qualité des pratiques commerciales et de la répression des fraudes seront mises en place durant le mois sacré.
Taous.C