C’est hier que s’est achevée la deuxième édition de la Foire du miel, organisée par l’association Tusna N’Tzizwa au niveau de la placette de la mairie d’Aokas, et ce, après avoir organisé la première édition, du 1er au 3 du mois courant, dans la commune voisine de Souk El-Tenine. Comme la première, cette deuxième édition, ayant duré trois jours, a vu la participation d’une quinzaine d’apiculteurs qui ont, pour la circonstance, proposé du miel à un prix promotionnel de 3 500 dinars le kilogramme, alors que son prix réel oscille entre 4 500 et 6 500 dinars le kilo. L’objectif de cet événement, dira N. Chabane, l’un des membres de cette association, constituée principalement d’apiculteurs des daïras de la région Est de la wilaya, «est de rapprocher le consommateur du producteur, pour asseoir une certaine confiance entre les deux parties d’autant plus que les produits exposés sont certifiés par des laboratoires d’analyses». Il faut, ajoutera-t-il, «établir une relation directe avec le consommateur pour lever tout équivoque quant à la qualité du produit. L’association, née il y a deux années de cela, a pu acquérir un important rucher et des chapiteaux pour l’organisation d’événements, tels que cette foire. Son compère, T. Sidi interviendra pour souligner qu’il est impératif d’assurer la pérennité du produit dans la région et l’offrir à un bon prix. Il saisira l’occasion pour déclarer que dans les prochains jours, l’association prévoit de conditionner du miel dans des pots de 125 grammes pour aller les offrir aux jeunes refugiés syriens et subsahariens qui pullulent au niveau de la capitale des Hammadites. Forte de l’expérience de ses membres, l’association a initié des cours de formation au niveau des annexes de centre de formation professionnelle de Melbou, Souk El-Tenine et Tichy. Avec la formation de nouveaux apiculteurs, il y aura certainement une certaine concurrence que N. Chabane considère comme un point positif, du moment que cela contribuera à maintenir le métier en activité.
A. Gana