La coopérative agricole polyvalente de Tizi-Ouzou compte entamer la nouvelle année avec un goût de miel, en organisant la deuxième édition de la Foire dédiée au miel et aux produits de la ruche. Une aubaine pour les amateurs de miel invités, à compter du 4 janvier prochain à la placette de l’ancienne mairie devant abriter la manifestation. Le rendez-vous est celui des amoureux du miel, mais aussi des apiculteurs et autres acteurs de cette filière. Ainsi et selon la coopérative agricole polyvalente locale, initiatrice de cette 2ème édition de la Foire du miel de Kabylie, en collaboration avec la chambre de l’artisanat et des métiers et sous l’égide de l’Assemblée populaire de la wilaya, pas moins de 30 «meilleurs et plus importants» apiculteurs sont attendus afin de prendre part à cette foire et rehausser de leurs produits divers et de leur savoir faire cette fête. Comme pour sa première édition, c’est au niveau de la placette de l’ancienne mairie que les activités seront installées. Des expositions des différentes variétés de miel pur seront ainsi proposées à la vente tout au long de cette activité agricole et commerciale en même temps. Une occasion pour les amateurs de miel de se tenter à la découverte à travers les séances de dégustations aussi prévues. Le coup d’envoi est prévu, pour rappel, durant la matinée de lundi 4 janvier, alors que la foire se poursuivra jusqu’au 13 du même mois. D’après les initiateurs, le miel qui sera exposé et proposé aux consommateurs lors de cette festivité a été contrôlé au plan de la qualité organoleptique. Une façon d’assurer aux visiteurs la meilleure qualité qui soit en termes de goût et de texture. La foire, dans sa première édition organisée à la même période il y a une année, a été marquée par une influence importante de visiteurs venus des quatre coins de la wilaya. Une aubaine pour la promotion de ce produit local et sa vente. D’autant plus que parmi les buts tracés par la foire, celui de permettre aux apiculteurs d’écouler leurs marchandises. Ceci, en plus des contacts entre les spécialistes de ce secteur et le renforcement de la filière. La coopérative agricole polyvalente de Tizi-Ouzou souhaite aussi, à travers la manifestation initiée autour du miel, créer une dynamique autour de ce produit et en même temps une synergie avec tous les intervenants du secteur. Un secteur qui attire à Tizi-Ouzou, où la direction des services agricoles (DSA) a recensé 104 370 ruches. Ceci au moment où la production a été évaluée à 2 981 quintaux en 2015, selon le dernier rapport des mêmes services qui estime le taux d’évolution à plus de 86% par rapport à l’année 2014, où la production était de 1 602 qx. Pour estimer l’évolution du secteur apicole au niveau de la wilaya, il suffit de se pencher sur les ruches recensées il y a quelques années. Ainsi, en 2000, seule 55 mille ruches plaines faisaient la richesse du secteur à Tizi-Ouzou, passant à 104 370 en 2015. La production, qui, elle, était de 190 qx en 2000, a évolué de plus de 1 468% puisqu’elle a atteint 2 981 quintaux en 2015. Un résultat obtenu grâce aux différents programmes de développement dédiés à cette filière et aux autres au sein du secteur agricole. Ceci, en attendant d’autres programmes en perspective qui viseraient à «l’acquisition de pas moins de 15 mille ruches entre 2015 et 2019», selon la DSA. Malheureusement et malgré tous les efforts et les rendements obtenus, le miel demeure, avec les prix proposés à la vente, hors de la portée du consommateur qui ne peu jouir facilement des bienfaits de ce produit. L’année dernière, à l’occasion de la 1ère édition de la Foire du miel de Kabylie, le prix de ce produit se situait entre 2 400 et 4 000 DA le kilo, au grand dam des clients.
Tassadit Ch.