Cette année en plein milieu de l’hiver, qui est en fait un printemps précoce, les prix des fruits et légumes, au grand bonheur des pères de familles aux revenus modestes, ont plutôt tendance à se stabiliser à un niveau abordable.
Les tomates et les poivrons, qui n’étaient disponibles il y a un temps que de juin à octobre, sont maintenant proposés toute l’année sur tous les étals des marchands de fruits et légumes et leurs prix restent très raisonnables. Jugez-en, la très belle tomate, avec son pédoncule bien vert, très juteuse, est cédée à seulement 40 ou 50 DA. Le poivron coûte sans doute plus cher puisque son prix est de 120, voire 150 DA dans certains magasins de fruits et légumes, mais l’ensemble reste abordable même pour les familles aux ressources limitées. La pomme de terre de saison, dont raffolent les enfants, est cédée entre 35 et 45 DA, selon les marchés. Les prix de l’oignon ou le paquet d’échalotes, ces rois de la marmite, ont, en revanche, grimpé ces dernières semaines pour atteindre la barre des 90 ou 100 DA pour le paquet de trois bottes d’échalotes. La salade verte, indispensable pour tous ceux qui suivent un régime alimentaire, s’est maintenue depuis quelques semaines à la hauteur de 90 ou 100 DA le kilo. Les artichauts qui accompagnent beaucoup de ragouts et qui se mangent aussi très en hors d’œuvre avec de la vinaigrette, coûte entre 80 et 100 DA. Les petits pois ont également fait leurs premières apparitions de l’année avec un prix allant de 120 à 140 DA, mais certaines mères de familles préfèrent les acheter congelés à 230 DA le sachet d’un kilo dans les supérettes, puisque-là il n’y a pas de déchets et sont donc prêts à l’emploi. Les cardes pour la sauce du couscous ont, depuis le début de la saison, conservé leur prix à 120 DA la botte. Les carottes et les navets sont au coude à coude entre 60 et 70 DA le kilo. Idem pour le chou-fleur et le fenouil qui se vendent aux crans supérieurs de 80 et 90 DA le kilo. Le légume le moins cher est la fève qui coûte 60 DA le kilo, alors que le plus cher est l’haricot vert qui se ne vend pas à moins de 250, voire 300 DA le kilo.
B. Mouhoub