À l’approche du 15 mars, journée mondiale des droits du consommateur, l’APC d’Aïn El Hammam a initié une campagne d’information à l’adresse des citoyens de la commune. Des affiches avec entête, «consommons sain, frais et propre», en guise de slogan, invitent les habitants à suivre certaines recommandations devant leur éviter des intoxications alimentaires, surtout durant la saison des grandes chaleurs. Il leur est, ainsi, demandé d’éviter d’acquérir des denrées alimentaires périssables vendues sur la voie publique ou exposées au soleil et aux poussières, au même titre que les produits alimentaires anonymes ne portant pas le logo du fabricant. Il n’est pas rare, en effet, de voir des fromages, des viandes et même des boissons gazeuses et autres jus étalés sur les devantures des épiceries. En outre, par négligence ou ignorance, certains commerçants omettent de contrôler les dates de péremptions des denrées mises en vente. Il incombe, donc, au consommateur prudent, de «vérifier la date limite de consommation des aliments, avant leur achat». «Le danger, maintes fois réitéré des viandes hachées qui se décomposent rapidement, doit inciter les clients à demander leur préparation au moment même de leur achat», est-il conseillé. Concernant les mesures à prendre à l’intérieur de leur domicile, les citoyens sont invités à respecter la chaine du froid et à laver les fruits et légumes à l’eau courante, avant leur consommation ou leur cuisson. Parallèlement à ces actions de prévention de maladie et autres risques d’intoxication, les services de l’état doivent mener des opérations de contrôle, chacun dans le domaine qui le concerne, car la sensibilisation par voie d’affichage est insuffisante, sachant qu’une bonne partie de la population est analphabète. Des contrôles sporadiques au marché ou dans des magasins pourraient inciter les commerçants indélicats à se conformer aux règles. Faute d’association de consommateurs dans la région, les associations pourraient jouer un rôle important en sensibilisant les enfants à l’occasion de conférences au niveau des établissements scolaires. Les petits transmettraient à coup sûr le message à leur famille.
A.O.T.