En prévision de la campagne nationale anti-gaspillage prévue à compter du 1er juin, la direction du commerce de Tizi-Ouzou compte instruire les grandes surfaces de consacrer un stand pour cette opération. Il accueillera les produits ayant consommé la majorité de leur durée de vie limite.
Il s’agit là d’une des propositions faites par la direction du commerce de Tizi-Ouzou en prévision du lancement de la campagne de sensibilisation anti-gaspillage. Cette dernière est prévue du 1 juin au 10 juillet prochain. Et cette année, contrairement à l’année passée, les efforts sont multipliés afin de réussir un plus grand impact parmi les consommateurs, notamment en ce moins de carême durant lequel la surconsommation domine toutes les habitudes des citoyens. Une surconsommation qui n’est pas sans donner lieu au phénomène du gaspillage qui touche tout les produits alimentaires. Dans le cadre des préparatifs de cette campagne, dédiée aussi aux commerçants, la direction du commerce de Tizi-Ouzou a émis le vœu de mettre en place, au niveau des grandes surfaces, des stands spécialement consacrés à l’opération anti-gaspillage. C’est ce qu’a souligné hier, le directeur du secteur du commerce à Tizi-Ouzou. Pour le principe, Okacha Doghmane explique qu’il s’agit d’encourager les commerçants à retirer des étales les produits dont la durée de vie minimale a été en grande partie consommée. Le seuil à ne pas dépasser qui reste encore à déterminer, le responsable donne pour exemple les produits laitiers dont le retrait des étales se ferra à J-3 de la date limite de consommations. Le produit qu’on disposera sur les étales du rayon «anti-gaspillage» profitera à la clientèle qui bénéficiera par la même occasion d’une réduction, ajoute la même source. D’autre part, les commerçants, eux, pourraient «être obligés de respecter ce cette mesure par l’introduction d’une pénalisation, mais aussi on suggère qu’il y’aurait une défiscalisation afin de les encourager justement à adhérer à l’idée», estime le directeur. Doghmane soutient que cette proposition, si elle venait à être intégrée dans les grandes lignes de l’action de sensibilisation prévue au courant du mois prochain, évitera des pertes «aux consommateurs». Il explique dans ce même sillage que le consommateur en gagnera avec les dépréciations prévues sur les prix du produit, tout en s’assurant de la qualité du produit qui n’est pas périmé au moment où le commerçant, lui-même, ne subira pas la perte du produit «invendu» et qu’il devra retirer des étales une fois la durée de vie expirée. Le responsable souligne qu’une réunion a eu lieu entre les directeurs du secteur du commerce et le ministère, hier à la Safex d’Alger, pendant laquelle la préparation de la campagne a figuré à travers les points soulevés. D’ailleurs, le ministre a «insisté sur la nécessité de réussir l’action».
T. C.