À l’approche de la saison des grandes chaleurs, les citoyens devraient observer une certaine série de mesures d’hygiène, afin d’éviter tout problème de santé. Et à juste titre, c’est pendant la période estivale que les « fameuses » intoxications alimentaires apparaissent en force. Et c’est dans l’optique de prévenir et de lutter contre celles-ci que la direction du commerce de la wilaya de Bouira, en collaboration avec l’union nationale pour la protection du consommateur, organise une caravane de sensibilisation contre les intoxications alimentaires, et ce, du 8 au 19 mai en cours. Mardi dernier, la caravane a posé son « camp » dans la ville de M’Chedallah, où une journée de sensibilisation contre les intoxications alimentaires a été organisée en collaboration avec le service d’hygiène de l’APC de M’Chedallah, et ce, sous le slogan « Tous ensemble contre les intoxications alimentaires ». La place des martyrs qui jouxte le siège de l’APC, a été le théâtre, durant la journée d’avant-hier, d’un atelier où des dépliants et des explications ont été donnés par les organisateurs de cette manifestation. L’on a noté par ailleurs, un intérêt particulier de la part des citoyens, lesquels se sont agglutinés devant cet atelier où des explications et autres conseils leur ont été prodigués par les spécialistes en la matière. Ces derniers ont enrichi les présents avec des informations très importantes et utiles. Les organisateurs comme les citoyens présents en force, ont longuement débattu sur ce sujet poignant des intoxications alimentaires, où les consommateurs ont appris des tas de choses comme le fait de faire attention à l’achat des différents produits, alimentaires notamment, en évitant de s’en procurer dans les points de vente aménagés sur les lieux publics (rues, trottoirs, marchés,..) où ils sont exposés pour de longues heures au soleil et à la poussière.
Attention aux produits frelatés !
Les dates de fabrication et de péremption, la qualité et l’origine des produits entre autres, doivent toujours être vérifiés par le consommateur. Dans la foulée, l’un des organisateurs a appris aux présents qu’il faut toujours distinguer entre les vrais et faux produits. « À l’exemple des boîtes de préparation fromagère vendues comme étant du fromage dans les lieux publics ou dans les commerces, alors qu’en réalité ce n’est guère le cas ; en plus de cela, cette denrée est bourrée de produits chimiques », explique-t-il. La triche ou la fraude dans la fabrication et la commercialisation des produits alimentaires a été également battue en brèche par les communicants. À l’exemple de la vente du plâtre dans des boîtes, présenté comme de la farine de marque « Maïzena »… Durant toute cette journée de sensibilisation, des dépliants ont été distribués aux citoyens, lesquels traitent toujours des intoxications alimentaires et des gestes et autres recommandations simples à effectuer quotidiennement, comme le lavage des mains, des légumes et des fruits, la réfrigération des denrées alimentaires périssables,… ceci chez les ménages. Dans les points de vente, il est recommandé aux consommateurs de ne jamais se procurer des produits alimentaires anonymes et exposés sur la voie publique, et même chez les commerçants réguliers, qui ne respectent pas les conditions de conservation des denrées alimentaires, comme l’exposition du pain et des boissons à l’air libre, aux rayons du soleil et à la poussière. Par ailleurs, il y a lieu de souligner que cette caravane de sensibilisation contre les intoxications alimentaires est tombée à point nommé puisque nous sommes à quelques semaines seulement du mois sacré de Ramadhan, où la consommation des denrées alimentaires, périssables notamment, va augmenter significativement.
Y. Samir