Pour parer à toute intoxication alimentaire en cette période de canicule, les services de prévention doivent redoubler de vigilance. Différentes opérations sont menées régulièrement au niveau de la commune d’Ath Bouyoucef, à plus de cinquante kilomètres au Sud-est de Tizi-Ouzou, dont le service d’hygiène a effectué il y a quelques jours, une sortie de contrôle au niveau du lieu-dit Tachekirt, chef-lieu communal. Ainsi, les magasins d’alimentation générale ou de produits de consommation sensibles, ont reçu la visite de contrôle d’une commission composée, entre autres, de membres des services concernés, d’un vice-président à l’APC locale ainsi que d’un gendarme. Comme de coutume, les produits impropres à la consommation ou périmés sont détruits sur place, alors que les commerçants fautifs sont avertis, avant que des mesures prévues par la loi ne soient prises à leur encontre. Les étalages extérieurs de boissons gazeuses et autres jus font également partie des infractions pouvant coûter des verbalisations à leurs auteurs, qui ne se conformeraient pas aux instructions relatives à l’hygiène et aux conditions de stockage des denrées alimentaires. Par ailleurs, on nous apprend que la commission d’hygiène effectue fréquemment des visites inopinées au niveau des poulaillers, très nombreux dans la commune, pour s’enquérir du respect de l’environnement par les éleveurs dont certains abandonnent les rejets de leurs volailles aux abords immédiats des hangars d’élevage. Comme nous l’avons remarqué lors de notre passage à Ath Bouyoucef, les commerçants de boissons gazeuses et autres jus ou eaux minérales, qui «ont fait l’objet de mise en garde, auparavant», nous dit-on, n’ont pas exposé leurs produits devant leurs boutiques, comme ils ont l’habitude de le faire pour attirer la clientèle. Est-ce le fait du hasard ou le fruit des actions de dissuasion initiées par les services concernés ?
A.O.T.