Ni les grosses chaleurs ni la croissance de la production n’ont eu raison des prix qu’affiche le kilo de sardine.
En cette période estivale, saison idéale pour la pêche de la sardine, l’envolée du cours de la sardine n’est pas près de s’estomper. Les ménages tournent le dos à une denrée fort appréciée, mais dont le prix est toujours inabordable. Force est de constater que les consommateurs n’ont, aujourd’hui, que leurs yeux pour admirer ce poisson «flétri» sur les étals. À Chemini, une localité nichée à 800 mètres d’altitude, le constat est analogue aux autres régions. Et pour cause, la sardine leur est proposée à 400 DA/kg. Un prix loin de ravir le palais des amateurs du poisson en général et de la sardine en particulier. «Les raisons d’une telle envolée des prix de cette denrée sont imputées à l’absence de régulation dans le secteur de la pêche», dixit un poissonnier que nous avons interrogé à ce sujet. Et d’ajouter : «Il n’est pas normal que les prix du poisson soient maintenus à la hausse durant toute l’année. Nous sommes victimes de cette flambée au même titre que le consommateur, lequel est appelé par la force des choses à boycotter notre produit». Résultat des courses : le consommateur ne lorgne pas du côté où sont entreposés les cageots de poissons. Non seulement les prix sont trop élevés, mais la qualité du produit altéré par le mercure est douteuse, en sus, les températures affichées ces derniers jours donnent le vertige en frôlant les 38°. Devant cette situation décourageante, et face à la démission des services de contrôle visiblement démissionnaire, le citoyen aimerait bien acheter la sardine fraîche à moindre coût, comme ce fut toujours le cas, cependant, au prix de 400 DA le kg, il n’y a aucun espoir. Il faut reconnaître que peu de gens sont enclins à l’acheter au prix exorbitant qu’affichent les poissonniers. «Nous sommes astreints de faire impasse sur ce produit tant prisé car la sardine est devenue un produit de luxe pour lequel nous ne pouvons qu’abdiquer», se désole un père de famille.
Bachir Djaider