Depuis quelques jours, une rumeur persistante faisant état d’une prochaine augmentation du prix du lait en sachet se propage à travers la wilaya de Bouira.
Rumeur infondée d’autant plus que le directeur du commerce, M Goumri, est catégorique : il n’y a aucune directive émanant dans ce sens. Pourtant, cela n’empêche pas les citoyens de se ruer littéralement sur le camion qui livre le lait en engendrant des bousculades et surtout des chaînes de plusieurs mètres débordant sur les trottoirs. Les supérettes et autres magasins d’alimentation générale proposant le lait en sachet à la vente sont débordés par le flux humain et ce parfois même avant l’ouverture de ces échoppes. Au quartier de l’ex gare routière de Bouira, les deux supérettes sont prises d’assaut chaque matin bien avant l’arrivée des livreurs de lait. Au niveau du quartier d’Oued D’hous, le même scénario est visible. Dès que les fidèles sortent de la mosquée après la prière du matin, ils s’alignent en file indienne en attendant le camion de lait. Pourtant, et selon des informations recueillies auprès de la Direction du Commerce de Bouira, aucune des trois laiteries de la wilaya n’est à l’arrêt. Cependant, si aucun dysfonctionnement n’est enregistré dans ces laiteries, il n’en est pas de même pour les laiteries des wilayas avoisinantes dont dépend essentiellement la wilaya de Bouira. C’est ce que nous affirme Hafid, livreur de lait auprès d’une grande laiterie de la wilaya de Tizi-Ouzou et qui a vu son quota journalier revu à la baisse. «Depuis une semaine, on ne me donne que 5000 sachets par jour au lieu des 8000 que je livrais auparavant. En plus d’enregistrer une perte sèche sur le lait, je me vois dans l’obligation de réduire fortement les quotas destinés à ma clientèle habituelle. Au niveau de la laiterie, on ne nous a fourni aucune explication mais on nous a juste dit que cette réduction de quota était temporaire», explique notre interlocuteur rencontré hier matin. Par ailleurs, ce dernier soulignera qu’il n’existe que 04 distributeurs de lait pour la wilaya de Bouira : «À Bouira, quatre distributeurs se partagent la tâche d’alimenter en lait les territoires de la wilaya. Chacun dispose de trois, voire quatre camions, pour assurer la livraison. Le sachet est cédé 23,30 DA au distributeur pour finir à 25 DA chez le consommateur. Une marge jugée insuffisante, et qui semble décourager les distributeurs d’investir davantage dans ce créneau. En plus, lors du transport et des chargements des sachets, il arrive que plusieurs sachets de lait soient endommagés. De ce fait, les commerçants se retrouvent avec du lait qui ne peut être revendu. Ainsi, en plus de cette perte, le quota destiné au commerçant se retrouve amoindri et c’est donc un manque à gagner pour tout le monde». Il faut savoir que selon une source proche de la Direction du Commerce de la wilaya, la consommation journalière de Bouira est estimée à plus de 180.000 sachets pour une population de plus de 700.000 habitants. Une problématique pour assurer une alimentation correcte en lait au quotidien car selon les dernières informations collectées auprès des livreurs de lait, ils n’assurent la livraison que de 50.000 sachets par jour, en plus du quota des laiteries de la wilaya de Bouira. A noter qu’hier, 1ernovembre, jour férié, le lait était distribué au compte-goutte avec uniquement deux sachets par personne.
Hafidh B.