Décidément, les pouvoirs publics peinent à trouver une solution concrète à la crise du lait qui s’est installée dans la durée.
En effet, plusieurs localités de la wilaya de Bgayet se trouvent confrontées à une pénurie de ce produit qui semble tenir la dragée haute aux consommateurs. Ces derniers peinent à se procurer le fameux sésame qui, de surcroît fait des siennes ces derniers mois. La pénurie de lait en sachet ressurgit au grand dam des ménages, notamment celles ayant des petits enfants auxquels ce produit est d’un grand apport. Se procurer le lait en sachet est devenu pour tous les consommateurs un véritable cauchemar, car il faut s’armer de patience devant les épiceries durant des heures pour «quémander» une maigre ration, deux ou trois sachets de lait. Les épiciers qui ont pu se procurer un petit quota à distribuer ont eu toutes les peines du monde à le faire face aux marées humaines venues se procurer un misérable sachet de lait. Il faut quelquefois avoir les nerfs d’acier pour faire le pied de grue devant les supérettes et autres épiceries. Des pères de famille ouvrent souvent le bal de la chaîne humaine devant le commerçant du coin dans l’espoir d’acheter ce produit tant prisé par les bambins en premier lieu. La pénurie du sachet de lait a atteint ces derniers jours son paroxysme dans la wilaya de Bgayet. Cet aliment de première nécessité est quasiment introuvable et quand il est disponible, il se vend « sous le manteau » et à petite quantité. Depuis quelques jours, et devant l’aggravation de la pénurie de lait, on constate de longues et interminables files d’attente constituées de femmes et d’hommes devant les supérettes et autres échoppes. Pratiquement, toutes les communes sont concernées par cette pénurie qui commence à peser lourd sur le moral des ménages. Dans les différentes communes de la wilaya de Bgayet, les habitants souffrent le martyre à cause de la rareté du lait en sachet. Trouver ce fameux sachet est devenu une véritable prouesse. La pénurie de lait en sachet tend à exacerber les ménages, acculés par les interminables files d’attente devant les épiceries et les supérettes. Tout porte à croire que la tension sur le lait en sachet ne va pas s’atténuer dans les jours à venir. Elle a plutôt tendance à s’intensifier, et ce, vu toutes les files de citoyens s’agglutinant autour des commerces d’alimentation générale et autres revendeurs de lait et autres produits laitiers. En effet, nous constatons au fil des jours que la situation ne s’est point améliorée voilà des semaines, la tension sur le lait en sachet à tendance à persister. Des pères de famille, des ménagères demeurent encore soumis quotidiennement à un véritable parcours du combattant pour pouvoir se procurer le moindre sachet de lait. Cependant, la quête du fameux produit est sujette au népotisme, copinage…qui ne suffisent plus pour avoir le précieux sachet qui se vend malheureusement sous le comptoir et aux plus intimes. Cette situation a contraint beaucoup de pères de famille à se rabattre sur le lait de vache et le lait en tetrapack comme Candia, Soummam… malgré leur cherté, ce qui n’est pas à la portée de la majorité des familles. D’autres préfèrent le lait en poudre et dont le prix varie entre 230 et 340 DA. Bien que ce ne soit pas la première fois que le lait pasteurisé disparaît des étals, la présente crise qui perdure pèse lourdement sur les citoyens, notamment les petites bourses. Elle pénalise énormément les ménages habitués à consommer en grande quantité ce produit de première nécessité. Les laitiers ou autres épiciers, qui en sont approvisionnés parcimonieusement, n’ont trouvé d’autres moyens que de rationner sa distribution en se limitant, parfois, à ne vendre qu’un sachet par client afin de permettre à l’ensemble de la clientèle d’en bénéficier. La persistance de la crise de lait en sachet est due à la dépendance de l’Algérie vis-à-vis des marchés extérieurs. C’est à cette fin que des spécialistes en la matière prônent l’urgence d’encourager la production nationale en la recadrant davantage tout en offrant plus de garanties aux producteurs du lait.
Bachir Djaider