La commune d’Ifigha, dans la daïra d’Azazga, organise depuis hier, en collaboration avec le comité du village et l’association Thabourth Nath Ghobri la quatrième édition de la fête de l’olive, sous le thème «l’oléiculture entre ancrage et émergence». L’événement prend fin aujourd’hui samedi à l’école primaire Yahou Ali du village Thabourth. L’ouverture des festivités a eu lieu hier donc en milieu de matinée en présence du maire d’Ifigha qui a donné le coup d’envoi en compagnie des élus. S’en est suivie une visite des différents stands d’exposition. Les visiteurs ont eu l’opportunité de s’adonner à des dégustations de plusieurs plats traditionnels fait à base de l’huile d’olives, des figues séchées… En tout ils sont 56 expo vendeurs venus de Bejaia, Alger, Boumerdes mais aussi d’Ifigha, d’Azazga et de plusieurs localités de Tizi Ouzou a prendre part à l’événement. La poterie, les bijoux traditionnels, des sculpture sur bois, des robes kabyles et burnous, des tapis, la décoration florale, et le miel occupent également les étals de certains stands. Ce qui rajoute de la richesse à l’exposition. «On est très heureux de participer à cet événement pour échanger des idées et des connaissances sur la culture de l’olivier. Nous avons besoin de ce genre de rencontres pour encourager la jeunesse à suivre ce créneau et surtout améliorer la qualité de l’huile. Moi je suis venu présenter l’huile extra vierge. Ce qu’il faut savoir c’est qu’après la récolte, on valorise le sous produit en fabriquant des objets formidables en bois de l’olivier comme des paniers, des coffrées pour les bouteilles aussi pour mieux présenter l’huile d’olive exposée», dira cet oléiculteur. «Notre village est connu par l’huile et l’oléiculture. On a pensé à organiser cette fête pour promouvoir la culture, préserver l’olivier et l’huile d’olive signe de dignité d’indépendance de richesse culturelle historique mais aussi économique. C’est à travers ce genre d’activités qu’on réunit le plus possible de spetialistes pour donner des conseils sur la manière d’entretenir l’arbre tout en gardant les principes de nos ancêtres qu’on nous a transmis avec soin et jalousie», dira Arab Madjid président de l’association Thabourth Ath Ghobri. La première journée (hier) a été clôturée à 16h30. A noter que la manifestation reprend dès ce matin avec les expoventes, la dégustation et une visite guidée de l’ancien village ou se trouve la réserve ancestrale de l’huile et de tous les produits de terroir récoltés. Il y a également les ateliers de confection de robes, burnous et tapis. A la mi journée après l’arrivée de la délégation officielle attendue, il y’aura une conférence qu’animera l’expert Moussouni Akli sur «l’oléiculture entre ancrage et émergence». La clôture est prévue vers 16h00 après la cérémonie remise des prix.
Fatima Ameziane