L’olivier sera à l’honneur à Aït Zaïm, dans la commune de Maâtkas, à l’occasion de la 7ème édition de la Fête de l’olivier, qui aura lieu du 21 au 24 mars. Ce rendez-vous, devenu traditionnel, se déroulera cette année sous la thématique : «Quel avenir économique pour l’huile d’olive de Kabylie ?». L’événement est organisé par l’association culturelle «Tigejdit», et le comité du village d’Aït Zaïm avec la collaboration de l’APW de Tizi-Ouzou, la direction de la culture de la wilaya et l’APC de Maâtkas. Suivant le programme des festivités, des expo-ventes, de l’animation, et des ateliers et démonstration son prévus tout au long des quatre jours, sur l’huile d’olive, l’olive de table, le matériel de multiplication de l’olivier, et l’huile d’oléastre. Il est, en outre, programmé des expositions des sous-produits de l’olivier (grignons, margines, bois), du matériel de récolte, de taille, et d’extraction, des plantes médicinales et autres, et, en fin, des objets artisanaux et habits et bijoux traditionnels. Les ventes dédicaces de livres seront aussi au rendez-vous, ainsi que la gastronomie traditionnelle. Des ateliers sont prévus, tout au long de cette fête, tout comme une opération de plantation, une visite guidée aux huileries du village, une démonstration sur la fabrication du savon, sur l’extraction de l’huile d’olive avec des méthodes traditionnelles… À noter qu’un atelier d’analyse organoleptique de l’huile d’olive est aussi retenu. S’agissant de l’animation, la chorale «Talilt» de l’association organisatrice se produira pour égayer les présents. D’autres animations (théâtrales, poétiques, artistiques, ainsi que des projections documentaires, entre autres) sont également prévues. Lors du premier jour de la Fête (soit aujourd’hui), deux conférences sont, notamment, prévues l’après-midi. La première, portera sur «l’impact économique de la production de l’huile d’olive sur le revenu des familles en Kabylie», sera animée par M. Kouraba Karim, expert en agronomie à la DSA de Tizi-Ouzou. La deuxième, sur «l’itinéraire technique de production de l’huile d’olive», sera présentée par le département de l’oléiculture de l’UMMTO. L’après-midi de la deuxième journée, trois autres conférences sont programmées. À commencer par celle portant sur les «bienfaits nutritionnels de l’huile d’olive sur l’être humain» qui sera également animée par le département de l’oléiculture de l’UMMTO. L’autre communication portera, notamment, sur les thèmes «la culture de l’olivier», «la psychologie et la botanique de l’olivier», «le patrimoine génétique», «les exigences de l’olivier»,… et sera animée par l’ITFV de Sidi Aïch de Béjaïa. Quant à la dernière, elle sera animée par le centre national de contrôle et certification des semences et des plants (CNCC) d’Alger.
Kamela Haddoum