Les statistiques fournies par la direction des services agricoles de la wilaya font état d’une production de près de 7 millions de litres d’huile d’olives, au terme de la campagne oléicole de cette saison. « Nous avons enregistré une production de 6. 802 123 litres d’huile d’olive », a précisé le directeur des services agricoles, Djoudi Ganoun. Un bilan en hausse par rapport à la campagne oléicole (2015-2016) qui a connu une production de 56 700 hectolitres, mais il demeure en deçà des attentes compte tenu de l’importance de la surface oléicole dont jouit la wilaya de Bouira et qui s’élève à près de 40 000 hectares, a souligné le même responsable. Pour la quantité d’olives, elle a atteint 390 659 quintaux, soit une hausse de 27% par rapport à la saison écoulée, où à peine 300 000 quintaux seulement ont été cueillis, a détaillé le directeur des services agricoles, ajoutant, en outre, qu’une superficie de plus de 141 000 hectares est concernée par la plantation d’oliviers, pour un montant de plus de quatre millions de dinars. Analysant la situation globale de la filière oléicole dans la wilaya, la DSA de Bouira relève certaines contraintes majeures qui freinent l’élan de la production locale. Il s’agit en premier lieu de l’épisode sécheresse de l’automne dernier, ce qui s’est traduit par un « retard énorme » dans le processus de maturation du fruit. Raison pour laquelle les huileries de la région ont entamé la campagne de trituration avec un retard de près de 5 semaines, a encore expliqué le même responsable.
T Sadi.