En collaboration avec l’APW de Tizi-Ouzou, l’APC de Mâatkas et le comité du village d’Ait Zaim, l’association Tigjdit organise du 21 au 24 mars courant la 8e édition de la fête de l’olivier sous le thème : «Quel avenir pour l’huile d’olive de Kabylie ?». À cet effet, les organisateurs ont arrêté un programme riche et varié. En plus de l’exposition-vente de l’huile d’olive et de l’huile de table qui sera tenue tout au long de la manifestation, il est également prévu des expositions des sous produits de l’olivier, à savoir le grignon, les margines et le bois. Le matériel de récolte, de taille, de greffe et d’extraction d’huile sera aussi présenté. Des expositions de plants d’olivier, d’oléastres et de plantes médicinales enrichiront l’édition. Les traditionnels stands de poterie ancienne et moderne, de bijoux, de sculpture sur pierre et de robes kabyles meubleront les galeries. Le livre et la cuisine culinaire ne sont pas en reste. Les organisateurs ont également prévu des ateliers et des démonstrations de plantation, de greffe et de taille d’oliviers. L’extraction traditionnelle de l’huile d’olive, son analyse et son utilisation dans la cuisine kabyle seront au menu. Il est prévu, pour le premier jour, une table ronde sur le secteur oléicole, ses contraintes, ses enjeux et ses défis. Au deuxième jour, une communication est retenue sur la qualité de l’huile d’olive ayant pour thème : «Conception scientifique et vision sociale et culturelle de la société Kabyle». Une conférence sera consacrée à la valorisation du grignon et une autre sur l’oléiculture Algérienne par la direction des services agricoles de Tizi-Ouzou. Pour le côté festif, l’association Tigjdit a prévu des projections de films-documentaires, du théâtre et du chant.
Hocine T.