La Direction du commerce a organisé, mardi dernier, une journée d’information et de sensibilisation contre les intoxications alimentaires à la salle de conférences de l’APC de Draâ El-Mizan. La manifestation avait pour objectif de sensibiliser les différents acteurs sur le danger des intoxications alimentaires, d’où le consommateur est appelé à plus de vigilance. Les services de la Protection civile, des représentants de la Chambre du commerce de la wilaya de Tizi-Ouzou et les autorités locales, ont assisté aux activités entrant dans le cadre de la semaine nationale de la qualité. En effet, pour l’occasion, deux communications ont été présentées par des responsables de la Direction du commerce et des opérateurs économiques ont exposé leurs produits dans la cour de la mairie. Dans ce cadre, M. Ahcène Asma, a sensibilisé, lors de son intervention, les écoliers de la région sur les causes des intoxications et comment se prévenir de ces problèmes qui portent atteinte à leur santé. La deuxième intervention a été donnée par Mlle Nait Ali qui a expliqué au public le danger des intoxications alimentaires, les causes, les symptômes, les risques, les agents responsables, les préventions et les outils de la prévention, tels que les textes de loi et la sensibilisation des citoyens à travers les médias (radio, télévision, presse…) et l’accompagnement des opérateurs économiques. Le consommateur a été, également, au centre de cette journée de sensibilisation où il lui a été conseillé de vérifier le produit acheté, notamment la date de péremption, ne pas utiliser directement l’aliment congelé et ne pas le recongeler, entre autres consignes prodiguées au consommateur pour éviter les intoxications alimentaires qui sont de plus en plus fréquentes. Les principales causes des intoxications alimentaires sont dues au non-respect des mesures de salubrité et d’hygiène lors de la préparation, de la conservation, du stockage et de la manipulation des aliments, a-t-on appris d’un responsable de la DCWTO.
Rachid A.