Après avoir caracolé à 450 DA/kg, les prix du poulet vidé et labellisé ont amorcé, ces derniers jours, une chute libre au grand bonheur des ménages, dont la plupart s'abstenait d'en acheter il y a quelques semaines à cause de ses prix exorbitants.
Actuellement, le prix du poulet vidé chez les bouchers et autres vendeurs de volailles est de 260-270 DA/kg dans les localités de l’arrière-pays de la vallée de la Soummam comme Tazmalt, Aït R’zine, Ighil Ali et autres. Cette baisse des tarifs du poulet emballé est due, en partie, à la demande des ménages qui a nettement diminué à cause de sa cherté. Le recul des tarifs s’explique également par le retour à la production qu’ont effectué de nombreux aviculteurs de la région, et ce, après avoir arrêté momentanément de produire poulet et œufs pendant l’été ne pouvant faire face à la cherté du matériel et des charges afférentes (électricité, eau, aliment…) pour maintenir les poulets en vie, ce qui avait influé négativement sur la production qui avait chuté les semaines passées, provoquant la hausse vertigineuse des prix que nous avions connue. A la rentrée sociale, les aviculteurs ont repris donc la production, ce qui a permis d’alimenter le marché local en grandes quantités pour influer positivement sur les prix par rapport aux consommateurs. Même topo pour le poulet vivant dont les prix ont dégringolé pour être proposé entre 175 et 190 DA/kg, quoique contre-indiqué pour le consommateur pour les conditions d’hygiène peu rassurantes qui entourent son abattage et sa vente.
Syphax Y.