A l’approche de l’été, les services d’hygiène et de santé de la wilaya de Tizi Ouzou envisagent d’ores et déjà une intense activité consacrée à l’application d’un programme établi par le nouveau wali, relatif à la prévention sanitaire de la population. Après les diverses campagnes d’assainissement entreprises l’année écoulée par les services de la wilaya, sur l’insalubrité, ils envisagent cette année par le biais des services de communes de sensibiliser les fabricants de limonades et les revendeurs de crèmes glacées, entre autres, exerçant sur tout le territoire de la wilaya, quant à l’application stricte des dispositions relatives aux règles d’hygiène et de salubrité publique. Selon nos sources, certaines mesures que, fabricants et marchands de glaces sont tenus de respecter, portent entre autres sur la fourniture d’un certificat médical attestant qu’ils ne sont atteints d’aucune maladie contagieuse ainsi que le personnel employé. Les mêmes informations indiquent que le service d’hygiène aura durant cette période à effectuer des prélèvements à des fins d’analyses bactériologiques. La fermeture éventuelle de tout établissement sera décidée si les résultats ne sont pas satisfaisants, ajoutent nos sources. D’autres prescriptions seront exigées par l’administration de l’hygiène et salubrité dans toutes les villes et villages de la wilaya, sous peine de sanctions. Ces mesures, il faut le souligner, revêtent une grande importance pour la préservation de la santé des consommateurs. La consommation de glaces et sorbets étant très élevée durant la période estivale (saison propice aux intoxications), ces règles d’hygiène doivent être scrupuleusement respectées par les marchands et fabricants de ces produits. L’été dernier, pour rappel, plusieurs cas d’intoxications alimentaires ont été signalés dans la wilaya de Tizi Ouzou, dont les victimes sont pour la plupart des jeunes enfants, grands consommateurs de produits glacés. Il y a lieu d’espérer que les contrôleurs des services d’hygiène et salubrité publiques dans toutes les communes (villes et villages) sauront faire respecter ces prescriptions et surtout prendre les mesures qui s’imposent à l’encontre des fabricants et marchands détaillants récalcitrants.
S. K. S.