Sous le haut patronage du ministre de la Petite et Moyenne entreprise et du wali de Tizi Ouzou, la Chambre de l’artisanat et des métiers de la wilaya organise, en partenariat avec la DPME, le Salon national des métiers de l’alimentation. Cette festivité, la première à Tizi Ouzou, se déroule du 8 au 15 juillet à la salle Omnisports Saïd-Tazrout de la Nouvelle-Ville et se fixe comme ambition d’extirper les jeunes talents et compétences, dont regorge le secteur, de l’anonymat en vue de les propulser sur un marché en pleine évolution. De fait, elles sont pas moins de onze wilayas et une multitude de spécialistes à se partager les stands du salon durant toute la semaine en cours. Si les participants sont venus d’Alger, Tipaza, M’sila, Béjaïa, Bouira, Ouargla Touggourt, Tamenrasset, Boussâda et Ghardaïa, les activités représentées sont tout aussi nombreuses que variées. Il y a tout d’abord les produits phare, ceux inhérents à l’alimentation tels que la fromagerie, le couscous, le miel, les gâteaux traditionnels et l’olive. Il y a aussi des stands réservés aux fabriquants de pâtes alimentaires du conditionnement de produits alimentaires ainsi que des produits esthétiques et pharmaceutiques. Côté artisanat, il y a lieu de signaler la présence du tapis de Ghardaïa, des bijoux des Touareg et des tableaux berbères dans les stands. Les habits traditionnels kabyles, la poterie, la bibloterie, la sculpture sur bois et la peinture sur étoffe sont également représentés dans ce salon. Signalons enfin que beaucoup d’organismes d’emploi et d’assurance ont aussi réservé leur stands pour participer à l’évènement. Il s’agit notamment de l’ANSEJ, de la CNAC, de la CASNOS, de l’ANGEM et des impôts. L’école des arts et métiers « ECAM » de Aïn El Hammam est également de la partie.
Ahmed B.