La baisse que connaissaient actuellement les prix du citron entre une fourchette de 25 à 30 DA atteste de la surabondance cette année de ce fruit très riche en vitamine C, constituant l’arme thérapeutique de pointe dans la lutte en hiver contre le syndrome grippal qui touche un large pan de la société.
Ce fruit qu’on associe à d’autres produits aux vertus thérapeutiques populairement reconnues telles que différentes tisanes, l’huile d’olive ou le miel d’abeilles connaît, en effet, une telle abondance, cette saison, sur le marché que ses prix ont baissé de moitié ou même davantage.
Une simple comparaison des prix dérisoires actuellement avec le coût de l’ordre de 150 DA le kg auquel il avait été hissé, Ramadhan dernier, confirme, de fort belle manière, que jamais la culture du citronnier n’a aussi bien rayonné, qu’en cette année 2007. Les citronniers, ravagés en janvier 2005, par une tempête de neige, ponctué par une vague de gel sans précédent, sont, fort heureusement, dotés par Dame nature d’un incroyable pouvoir de régénération. Preuve : en deux ans, ils ont prodigué une production jamais égalée, par le passé.
Z. F.