l Plusieurs marques de café de fabrication locale ont été relevées de pas moins de 40 DA le kg.
Avant l’épuisement des anciens stocks, les prix oscillaient entre 320 et 370 DA/kg, offrant ainsi sur le marché d’Aomar, Facto conditionné en 250 g à 58 DA, Boukhari et Nizière à 80 DA et Bonal à 75 DA. Après cela, était attendu un alignement des nouveaux arrivages de cette matière première sur le cours de la Bourse. Influant ainsi sur les produits locaux cités plus haut, les rendant à respectivement 95 DA, 90, 90 et 85 DA. Les torréfacteurs rappellent qu’en plus de la hausse du grain de café, une perte de 2 à 5% sur le poids total survient après l’opération de grillage du grain en vert. En gros, et en vert, le kilogramme de variété Robusta revient au torréfacteur à 135 DA, et 40 DA de plus pour le kilogramme d’Arabica.
A. Chérif