Le spectre d’une revue à la hausse du prix du lait qui plane malgré la farouche opposition des pouvoirs publics a suscité une plus forte demande sur le marché local de ce produit de base omniprésent dans la gastronomie quotidienne de chaque ménage. Résultat : les commerçants exploitent cette aubaine pour augmenter leur marge bénéficiaire sachant pertinemment la place primordiale qu’occupe cet aliment complet qu’est le lait dans notre alimentation. En effet, une virée au marché hebdomadaire de Tazmalt mercredi et jeudi a été l’occasion de relever les augmentations anticipées sur les prix du lait que l’Etat s’évertue pourtant préserver. Présenté en étuis de 500 g, le lait en poudre de différentes marques plus ou moins prisées par une large clientèle est proposé à partir de
150 DA le paquet, hormis Gloria (Nestlé) qui est cédé lui, à 170 DA. Enfin, l’augmentation la plus importante, on la retrouve pour la marque Loya conditionnée en étuis d’un kilogramme qui passe de
270 DA à 320 DA, enregistrant une envolée de 50 DA sur le paquet d’un kilo.
Z. F.