l Depuis cinq jours, le lait se fait rare dans les localités de Larbaâ Nath Irathen. Aucun sachet n’était visible dans les bacs des commerçants désappointés. Même les cafés n’arrivent pas à s’approvisionner. Certains d’entre eux se sont mis au lait de vache pour ne pas sevrer leurs clients de café crème matinal.
Les consommateurs pressentent que la tension créée peut-être à dessein aura fatalement des répercussions sur le prix d’achat.Tous ont eu vent par la presse des exigences des producteurs de lait reconstitué et qui, arguant d’une augmentation des cours de la poudre sur le marché international, veulent augmenter le prix à la production. Dans les villages, la crise du lait est encore plus aiguë et les familles n’ont d’autre choix que de payer au prix fort le lait en poudre ou les laits semi-préparés. Les familles à revenus modestes redécouvrent malgré elles les vertus du thé, au grand dam des enfants qui n’en veulent pas. Tous continuent à pressentir des dessous mercantiles derrière cette pénurie. Ahmed, avec un sourire significatif, affirme : “On nous sèvre de lait, et quand on le retrouvera plus cher, on sera content quand même. Bien joué !”.
Amarouche