l La laiterie Djurdjura, la toute première de la wilaya en termes de parts de marché, avec plus de la moitié de la production locale, vient de reprendre la production de lait en sachet.
Il s’agit là d’une excellente nouvelle pour les consommateurs car la seule unité encore en activité sur le plan local, celle d’Amizour et sa production de 12000 litres/jour, ne peut à elle seule satisfaire un marché grand utilisateur de ce produit. Même l’appoint provenant de la wilaya de Boumerdès s’avère insuffisant pour réguler un marché en proie à des turbulences induites par une flambée sans précédent des cours du lait en poudre sur le marché international. Gageons que les unités d’El Kseur et de Tazmalt vont bientôt emboîter le pas à la méga unité « Djurdjura » d’Akbou.
M. R.