l Après que les prix de l’huile de table aient pris l’ascenseur, c’est au tour de l’huile d’olive de connaître le même sort. En effet, avant même que la campagne de la cueillette ne tire à sa fin, les prix affichés au niveau des huileries connaissent une hausse sensible, comparativement à l’an dernier. Les raisons de cette hausse sont multiples. Certains agriculteurs approchés nous avancent l’argument de la hausse des prix des autres produits de première nécessité, à savoir la semoule, le lait, l’huile de table, etc. D’autres associent cette flambée à la quantité insuffisante du produit cette année. Dans certains endroits, les oliveraies qui faisaient le bonheur de leurs propriétaires n’ont pas produit cette année.
Cependant, en constatant de visu les conditions dans lesquelles se fait la cueillette d’olive et les risques auxquels sont exposés les agriculteurs, ce prix nous paraît raisonnable.
M. Smaïl