Depuis quelques semaines déjà les cornets de crème glacée ont fait leur apparition à travers les quatre coins de la commune de Saharidj ; le rush des enfants vers ces endroits n’est pas passé inaperçu pour les amateurs du gain facile. Si pour certains un minimum d’hygiène est constaté, d’autres par contre font montre d’un manque inquiétant de propreté, concentrés qu’ils sont sur la recette de la fin de journée et rien d’autre. Vu le nombre de clients qu’attirent ces lieux de vente de crème glacée, n’est-il pas temps de protéger ces enfants par une régulation de cette activité suivie d’un certificat de conformité, par exemple, un document qui ne serait délivré qu’avec l’aval des services de la santé et d’hygiène ? Pour les commerçants, ces appareils sont considérés comme des » machines à sous » et rien de plus tant que ça rapporte. La santé de ces enfants est le dernier de leurs soucis.
Des contrôles inopinés et périodiques de ces points de vente sont indispensables. Si la responsabilité de l’Etat dans cet état de fait reste entière, celle de la société civile, particulièrement des parents, n’est point à souligner.
O. S.