Sentant l’approche de l’Aïd, certains légumes qui composent habituellement la sauce du couscous, préparée pour la circonstance, se sont vite faits pousser des ailes pour atteindre les hauts sommets de la mercuriale. C’est ainsi que la courgette qui trônait difficilement preneur à 30 ou 40 DA durant les 4 mois, avant le Ramadan a grimpé sans crier gare à 110 DA, soit une augmentation de plus de 300%. Les habitants qui espèrent cette saison garnir également le couscous de l’aïd, ont entrepris lundi passé au marché hebdomadaire de l’Edimco, la même ascension en sautant de 50 à 120 DA, soit un bond à hauteur de 240%. S’étant faite oublier depuis la fin du printemps, les carottes aussi une garniture pour le couscous font leur réapparition à raison de 50 à 80 DA la botte. Au vu de ces signes avant coureur, l’envolée des prix, le pire et donc à craindre le jour du vrai souk de l’Aïd qui se tiendra le jeudi. N’ayant aucun problème de vertige, les prix des viandes semblent se complaire dans les 860 DA le kg d’agneau, de 750 DA pour le veau et de 320 pour le poulet. Heureusement que pour les ménages aux revenus limités, les prix de la majorité des fruits et légumes se sont tenus à stables durant tout le mois de carême. En effet, à titre d’exemple, la tomate la belle tomate dite “la lisse” à la chair bien ferme s’est stabilisée entre 25 et 35 DA. Hormis la fameuse “Mouz-H’lou», dont les vendeurs attribuent la paternité aux Kabyles en raison de ses réactions vives et spontanées qui domine à 50 ou 60 DA les autres poivrons sont généralement cédés à 35 à 40 DA. Les fruits en cette saison, le client a l’embarras du choix, la pastèque 20 à 30 DA, le melon 40 à 60 DA les raisins 70 à 120 DA, la poire 60 à 100 DA la pomme 50 à 80 Da. A enregistrer cependant une mention spéciale pour l’ail, le légume fort apprécie des hyperteridus ne s’est pas contené d’un souffle ascenseur, il a carrément opté la fusée Appolo pour un vol sidéral à pas moins de 500 DA le kilo et avant le Ramadan au grand dam du consommateur qui regroupe à jour les raisons de ce saut inhabituel et interplanétaire.
B. Mouhoub