La production de l’huile d’olive sera nettement meilleure que celle de l’an dernier. Les trois wilayas de Kabylie, à savoir, Béjaïa, Tizi Ouzou et Bouira, enregistrent un rendement important pour cette denrée, qui est, faut-il le rappeler, parmi les rares, pour ne pas dire l’unique production de la région. L’huile d’olive, une denrée qui accompagne le Kabyle depuis la nuit des temps, le nombre de poèmes et d’écrits consacrés à cet aliment témoignent de l’importance que revêt la cueillette d’olives et la récolte oléicole. Pour ainsi dire, la cueillette d’olives n’est pas seulement cet acte consistant à ramasser les olives pour en extraire cette substance qu’est l’huile. La dimension sociale et culturelle de la cueillette d’olives l’emporte sur le côté économique de la chose. C’est un phénomène socioéconomique, certes, mais il revêt aussi une importance sociale et culturelle dans la vie de la société kabyle, d’antan, et même d’aujourd’hui, malgré l’impératif économique, puisqu’il est un vecteur de développement de la région, l’emporte sur les autres aspects. Ainsi, l’hiver, puisque c’est dans cette période que la cueillette commence, Twiza s’organise, l’entraide et tous les aspects auxiliaires à cette démonstration basée, essentiellement sur l’attraction, l’entraide, la solidarité la fraternité et la communion.
Cet échange entre les membres d’une seule communauté villageoise, où des fois, elle dépasse le cadre du village et de la famille pour atteindre celui de l’Arch, est cette symbolique sur laquelle la société kabyle a bâti ses relations internes. Ces mêmes relations sont l’émanation, d’abord, d’une exigence sociale et culturelle, ensuite, elle répond à l’impératif économique qui détermine aussi la portée de cette denrée dans la vie économique de la région. Même si aujourd’hui, l’acte de cueillir les olives des champs est purement modernisé avec les nouvelles machines introduites pour mieux optimiser l’olivaison, mais il n’en demeure pas moins que le cachet d’antan apparaît, même timidement, dans les réflexes des vieux.