Plusieurs citoyens ont été étonnés lors de leurs tournées au niveau des différents marchés du chef-lieu de wilaya de constater que le prix des viandes blanches avait dépassé tout entendement. Le poulet, ce gallinacé réputé ingrédient de rigueur pendant ce mois sacré est passé de 180 à 300 Da le Kg. Un écart de 120 Da qui ne peut être expliqué que par la boulimie de certains commerçants avides. Pourtant, à travers la wilaya de Bouira, région agricole par vocation, comme l’aime à la qualifier nos responsables, l’aviculture y est pratiquée de manière active et est devenue une filière très développée. Malheureusement, avec des prix aussi élevés, les citoyens dépités n’auront même pas l’opportunité de se rabattre sur les viandes rouges vu que leur prix est également très saignant. Même s’il est prévu la disponibilité de la viande congelée importée, il y aura toujours ces prix inabordables. Si la viande congelée ou autre, importée ou locale, coûte entre 550 et 650 Da le Kg, l’on se demande où est la protection du consommateur dans ce cas, lorsqu’on voit que la différence n’est pas si énorme que cela en matière de prix. Donc on se dit qu’il est préférable de s’acheter à petite quantité de la viande fraîche locale, et de bonne qualité que d’acheter de la viande importée et relativement chère. Par ailleurs, même le poisson, à comprendre la sardine, passe également de 200 à 400 Da le Kg. En attendant, la frénésie des prix prend la courbe ascendante et, apparemment, aucune mesure n’est capable de la freiner.
Fahem H.