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Iferhounène : La viande rouge arrondie à 1 000 DA chez les bouchers

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À la veille de la fête de l’Aïd El Adha, le prix de la viande bovine (avec os) est passé de 950 à 1 000 DA le kilo chez certains bouchers des localités Iferhounène et Aïn El Hammam, avons-nous constaté lors d’une virée dans ces commerces. Ces augmentations exorbitantes ne sont pas sans conséquences sur les ménages, qui se voient obligés de faire face à d’autres dépenses, après celles des fêtes familiales et la rentrée scolaire. Selon certains commerçants qui interviennent dans cette activité «cette augmentation des prix de la viande rouge s’expliquerait par la cherté du bovin sur le marché due au recours de nombreux citoyens au sacrifice collectif d’un bœuf, Timechret, au lieu de moutons, à cause de l’inaccessibilité de ces derniers». Ce que confirmera d’ailleurs ce boucher d’Iferhounène : «j’ai reçu beaucoup de commandes de viande bovine, contrairement à l’année dernière, ce qui revient à dire que seule une minorité accomplirait le rituel sacrifice d’Abraham». Quant à l’accroissement des prix de ce produit incontournable durant les fêtes de l’Aïd, il la justifiera par la hausse des prix des bovins sur les marchés d’où ils s’approvisionnent : «un kilo de cette viande de qualité me revient à 930 DA, ce qui est relativement cher !». Toutefois, il nous a été donné de constater que ce n’est pas uniquement cette denrée qui a connu une hausse de son prix, puisque les fruits et légumes ne sont pas en reste. En effet, hier samedi, jour de marché à Michelet, l’haricot vert se vendait à 180 DA le kilo, la carotte entre 70 et 90 DA, la tomate à pas moins de 80 DA le kilo, le piment entre 70 et100 DA et la liste est longue. Du côté des fruits, c’est le même constat. La pastèque était proposée entre 50 et 70 DA le kilo, le melon à plus de 80 DA, le raisin, lui, dépassait les 150 DA le kilo, ceci pour ne citer que les produits les plus prisés par les ménages. Pour ce qui est des jouets et habits pour enfants, c’est la flambée, de quoi donner le tournis aux ménages !

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Madjid Aberdache

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