Le s boulangers locaux ont entamé hier la première des deux journées de grève décidées par le Comité national des boulangers et pâtissiers (CNBP) affilié à l’UGCAA. A travers ce mot d’ordre, largement suivi, la corporation entend arracher une hausse de la marge bénéficiaire jugée insuffisante. Signalons qu’à Bgayet, un service minimum a été assurée par une poignée de boulangers, aux premières heures de la journée. Une journée bien vite épuisée, a été mise à la disposition des clients. Depuis, plus rien. Les pâtissiers, eux, s’estiment non concernés, arguant du fait que la grève concerne uniquement la boulangerie. Pour la solidarité, il faudra repasser !En fait de hausse, il s’agit pour la plupart des boulangers de la place, de conférer la légalité à un état de fait, la baguette à 7,50 DA étant vraiment une exception, qui a fait tâche d’huile. Sous prétexte de faire dans la qualité, le pain amélioré, juste quelques graines d’anis en plus, les adeptes de la boulangerie n’offrent que la baguette à 8 DA, justifiant la différence par le sachet noir, imposé, et 10 DA. Un citoyen en rogne, excédé, finit par lâcher ces mots : “Ils auraient pu nous dispenser de cette grève à partir du moment où ils n’ont jamais eu besoin d’une quelconque autorisation pour nous offrir le pain à 10 DA”. En attendant, la population se rabat sur la galette, levée ou pas, au grand bonheur des gosses ravis de l’aubaine.
M. R.