Avec 100 kilomètres de côte, le poisson est insuffisamment produit à Béjaïa, si l’on se réfère à la hausse des prix vertigineuse qui frappe toutes ses variétés. La sardine qui, à défaut de viande, constituait dans un passé récent l’essentiel du plat du pauvre est devenue aujourd’hui inaccessible pour les smicards. Pourtant, cette denrée précieuse … Lire la suite de La sardine hors de portée !