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Sidi Aïch Après une hausse vertigineuse jamais enregistrée : Baisse des prix des fruits et légumes

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Prise de folie durant des mois, la mercuriale des fruits et légumes a accusé une nette fluctuation à la baisse ces derniers jours à Sidi Aïch. Cette tendance baissière touche pratiquement tous les produits frais d’origine agricole. A commencer par la pomme de terre qui, il n’y a pas si longtemps encore, narguait le consommateur du haut de ses 90 Da, voire même 100 Da le kilo. Elle est cédée actuellement autour de 70 Da le kilo. «La promesse des pouvoirs publics, quant à la baisse du prix de ce tubercule, n’est réalisée qu’en partie, car à ce prix ça reste encore trop cher pour le commun des ménages», lâche un tantinet déçu, un père de famille, un couffin à la main. Les fèves, l’oignon et le poivron ont emprunté la même courbe descendante. Ces légumes de consommation courante se négocient respectivement à 50, 30 et 60 Da le kilo. Même le haricot qui a décroché la timbale de cette envolée des prix, a amorcé une chute brutale. En effet, sa cote qui a culminé à 250 Da, avec des embardées régulières touchant la barre fatidique de 300 Da le kilo, a dégringolé de manière significative, pour s’établir à 150 Da. Seule star incontestable et incontestée de cette bourse des légumes : la tomate, qui affiche un tarif exorbitant à 140 Da le kilo. «Le marché est régi par une loi immuable, celle de l’offre et de la demande.

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Comme pour le piment, le prix de la tomate peut, du jour au lendemain, chuter de moitié voire plus», conjecture un marchand de fruits et légumes établi au centre-ville. «Quand les prix flambent, nous sommes les premiers perdants pour cause de mévente», explique-t-il.

N. M.

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