Les habitants disposant de parcelles de terres cultivables s’affairent, ces jours-ci, à cultiver leur jardin pour pouvoir récolter des légumes et fruits « du pays, tmurt » et diminuer par ricochet la facture alimentaire. Ainsi donc, les points de vente de graines et autres plants sont pris d’assaut par ces personnes qui voudraient cueillir des maraîchages à portée de leur main. Les ménages au niveau des localités de la Vallée du Sahel, comme il est le cas a Chorfa, M’chedallah, Ath Mansour et autres, se démènent comme ils peuvent afin de préparer les potagers à cultiver cet été. D’ores et déjà, les parcelles devant être cultivées sont partitionnées en carrés devant recevoir les graines et les plants.
Ces petits paysans achètent les graines comme celles du melon, de la courgette, du maïs, de la pastèque entre autres, ainsi que des plants comme ceux de la tomate, du poivron, du piment, du chou-fleur et bien d’autres pour les planter dans leur jardin. Cependant, s’il y a bien une localité où cette pratique est exercée par presque tous les habitants, c’est bel et bien le village de Toghza dans la commune de Chorfa où le jardinage est une vraie tradition dans cette bourgade rustique par excellence. Sous l’ombre d’imposants oliviers multiséculaires, des jardins luxuriants sont cultivés par presque toutes les familles, aidées dans cela par la présence de centaines de puits et gorges d’eau.
Les ménages exploitant leur terres font d’une pierre deux coups: ils récoltent des fruits et légumes Bio et près de chez eux, tout en vendant le surplus. Comme en témoignera l’un des paysans: « Je cultive mon jardin chaque saison. Pour cet été, j’ai planté comme à l’accoutumée des tomates, du poivron, du piment, des courgettes, du maïs et bien d’autres choses. Je consomme la moitié des récoltes et l’autre moitié je la vends carrément. Cela me permet d’avoir des revenus supplémentaires », affirme un habitant de ce beau village qui ne désemplit pas de jardins luxuriants où les fruits et légumes poussent à l’ombre rafraîchissante des frênes séculaires.
Y. S.