l Dans le cadre de sa sensibilisation de proximité contre les intoxication alimentaires, le ministère du Commerce vient de distribuer aux citoyens de la commune de Larbaâ Nath Irathen une page “publicitaire”. Cette dernière propose “les règles simples pour faire échec aux intoxications alimentaires” : un support d’information et de communication dont le contenu développe quatre points jugés essentiels à travers lesquels il énonce et explique les règles simples citées en titre de ce “papier”. L’attention du consommateur est tout d’abord attirée sur la date de péremption et aux conditions de conservation et d’utilisation des denrées alimentaires périssables vendues sur la voie publique et exposées en plein air aussi de ne pas acheter les denrées alimentairs emballées. Puis, d’éviter impérativement d’acquérir des denrées alimentaires mises sur le marché dans des emballages ouverts, déformés ou abîmés. Enfin de faire attention à la rupture de la chaîne de froid en achetant des denrées alimentaires réfrigérées ou congelées. Toujours dans le même cadre, pour toutes informations complémentaires, les consommateurs sont invités à se rapprocher des directions de wilaya ou régionales du commerce.
Hamid Meradji