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DJILALI AZAOUI, président de la Fédération nationale des éleveurs

«Les prix du mouton seront abordables»

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La fête de l’Aïd El-Adha approche à grands pas. Cette année, ce seront quelque cinq millions de moutons qui seront sacrifiés sur l’ensemble du territoire national. Comme chaque année, certains se demandent quel sera l’impact de ces «sacrifices» sur l’état du cheptel en Algérie. Le président de la fédération nationale des éleveurs, Djilali Azaoui, a tenu à rassurer quant à la disponibilité des moutons sur le marché national, avec près de 28 millions de têtes, affirmant que l’offre sera toujours supérieure à la demande, quel que soit le nombre de moutons qui sera sacrifié.

M. Azaoui prévoit le sacrifice de 5 millions de moutons cette année, contre plus de 4,2 millions en 2018. Pour ce qui est des prix, la même source affirme que le marché du bétail était fluctuant, jugeant qu’il était prématuré d’en parler. Il a assuré cependant que les prix devraient «automatiquement baisser» étant donné que l’offre est «largement» supérieure à la demande.

Cette année également en prévision de l’Aïd El Adha, le ministère de l’Agriculture, du Développement durable et de la Pêche vient de fixer les points de vente de moutons sur tout le territoire national pour renforcer l’offre et réduire les prix. «Nous travaillons en coordination avec les autorités locales, la fédération des éleveurs, la Chambre de l’agriculture, ainsi que les associations de protection des consommateurs pour fixer et valider les endroits appropriés au commerce du cheptel durant cette période», a expliqué le directeur des services vétérinaires, Hachemi Karim Kaddour, représentant du ministère de l’Agriculture.

Il a souligné que la disponibilité de l’eau potable pour hydrater l’animal était l’une des principaux critères pour choisir un point de vente. Selon lui, un dispositif spécial a été conçu pour Alger, qui devrait compter beaucoup plus de points de vente en comparaison avec les autres wilayas, en raison de sa forte population et au nombre d’éleveurs qui devraient y affluer pour écouler leurs cheptels. Une commission composée de représentants respectivement des ministères de l’Agriculture, du Commerce et de l’Intérieur a été chargée d’inspecter les sites proposés pour en faire des points de vente de moutons, avant de les valider, a-t-il dit.

Une offre «largement» supérieure à la demande

Concernant, en outre, la disponibilité du cheptel sur le marché, M. Kaddour a assuré qu’il y avait cette année une «abondance» de l’offre, qui a été boostée par la croissance de la filière ovine, s’abstenant de se prononcer sur la fourchette des prix des moutons pour cette année. «Nous recommandons aux citoyens d’acheter leurs moutons aux points de ventes contrôlés pour au moins deux raisons.

D’abord le bétail est garanti sur le plan sanitaire. Ensuite, les prix seront moins chers car la transaction se fait directement entre l’éleveur et le consommateur», a-t-il estimé. La nouveauté de cette année réside dans la création de cellules comprenant des représentants des chambres de l’agriculture et des directions des services agricoles et vétérinaires, pour accueillir l’éleveur dès son arrivée sur les lieux de vente avec son bétail, et l’orienter vers l’espace qui lui a été réservé. Pour le bon déroulement de cette fête religieuse, le responsable a assuré que le jour de l’Aïd, tous les abattoirs seront de service.
L. O. CH.